切菜的时候，我们不会直接在桌子上切，因为这样会对桌子造成很大的伤害，所以我们会准备一个砧板，主要的功能是防止桌子被刀子切掉，还有很多种砧板材料，那么什么样的材料对切碎板是好的呢？" 什么样的砧板适合切菜？如何保护砧板？首先，什么样的刨花板在实际购买木刨花板或竹栈板是好的，当然，还有天然橡胶刨花板也比较好。1. 首先，我们说的是碎木板，它的材料很坚固，使用起来不容易，而且它的韧性很强，所以切菜的感觉很好。

第二种是竹子做的木板，实际上比木头做的要轻一些，不容易伪造，使用起来也更方便，拿起来也更轻。

3. 其次是塑料砧板，他的优点是比较轻，携带比较方便，其次是不容易滋生细菌。4. 最后是天然橡胶做的木板，它软硬对比适中，这样切菜不容易，伤我们的刀，他不容易变形，也不容易爆裂，其次是使用了木片，这样在菜里就不会看到杂质。而且使用时间会更长，不容易断。 案板在使用中应该如何保护我们，最后用完之后，用清水清洗干净，然后用干抹布擦干，然后放在干燥的地方，这样才不容易损坏。 同时，它们也不容易产生细菌，让我们使用起来更加卫生。现在我们应该都对砧板有了一定的了解，所以以后我们在购买砧板的时候，就不需要那么小心翼翼的去挑选了，因为它们各有各的优点，但是如果你真的很在意某一方面的优点，那么你就可以选择砧板了，然后我们在使用它们的时候一定要记得清洗干净