可能是各大品牌的“樱桃限量”产品，每年都比樱桃更急于“开花”。日本著名的原汁原味工艺啤酒品牌圣加仑（Sankt Gallen）没有错过今年的樱花季。它又一次带来了日本最受欢迎的花式酒类饮料Sankt Gallen Sakura。

圣加仑樱花的酒精含量为5%，樱花的原料来自长野县伊娜市，被誉为“百佳樱花景点之一”。新鲜的樱花在加入啤酒之前，需要在冰箱里保存一年左右。并添加麦芽、酒花、特产大米等原料，其中大米的加入也增加了啤酒的甜味。

在腌制过程中，樱花会释放出化学物质，类似于传统日本甜樱桃蛋糕的香气。这种樱桃蛋糕通常是用粉红色的年糕和红豆酱做成的，外面裹着腌制的樱桃叶。这种味道的加入进一步丰富了啤酒的味道。

今年的桑加伦樱花啤酒将于2月19日在桑加伦网站上发布，并将一直销售到4月中旬。